新疆大盤雞

日期：2023-01-09

來源：兵團新聞網(wǎng)

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新疆大盤雞分為沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞兩種，沙灣大盤雞帶有濃稠的汁，吃完后上皮帶面蘸食。柴窩堡大盤雞是將雞塊用油炸透后，用朝天椒干炒而成，更有嚼勁。新疆大盤雞屬清真小吃，因用大盤盛裝雞塊而得名。

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